西安烤鴨店是西安飲食股份有限公司旗下的一家“中華老字號”飯店。始創于1916年，現擁有5家直營店（即西荷花園店、369烤鴨店、永興坊店、萬科金域國際店、易俗街區店）。自1979年重建開業以來，先后榮獲“中華老字號”中華餐飲名店”“中國AAAAA級綠色飯店”“改革開放三十年功勛企業”“中國餐飲著名品牌企業”“全國十佳婚宴接待單位”“中國十佳養生餐廳”“2012中國優秀品質飯店”“陜西省著名商標”“西安市著名商標”“陜西省餐飲30強企業”“陜西省商業名牌企業”“陜菜品牌店”“西安餐飲特色店”“2012陜西最具品牌影響力餐飲企業稱號”“西安市旅游團隊餐飲甲級推薦接待服務單位”“西安餐飲業改革開放四十周年突出貢獻單位”等30多項榮譽稱號。
飯店技術力量雄厚、陣容強大，全店擁有2名“中國烹飪大師”、3名“中國烹飪名師”、3名“中國服務名師”以及具有國家等級證的烹飪師、烤鴨師和服務師80余名，曾多次在全國和省市烹飪大賽中奪得金獎。名廚主理的傳統名菜，新派陜菜，融京、魯、淮、川、粵各菜系之經典的創新引進菜、風味小吃，一菜一格、一品一味、特色鮮明。飯店龍頭產品“369”烤鴨被評為“國際名小吃”；獨創的“唐詩全鴨席”“長安烤鴨風味宴”“華夏錦繡全鴨宴”被中國烹飪協會認定為“中國名宴”、并授予“中華金廚獎”和“金鼎獎”，菜中隱詩、詩中喻菜，賦予了中國烤鴨新的文化內涵，滿足了現代人吃文化、吃藝術、追求“綠色、營養、健康”的時代新需求;精心研制的“369新婚喜宴”榮獲“中國金牌婚宴”殊榮；鴨菜系列“芥末鴨掌”“火燎鴨心”“369醬鴨”榮獲“中國名菜”稱號；“芝麻鴨翅”“荔枝鴨仁”“蘭花鴨舌”“菱花鴨脯”“鹵水鴨肝”榮獲全國烹飪大賽金獎；特色小吃“荷葉餅夾鴨肉”“鴨油大包”被評為“陜西名小吃”。
經過百余載的長足發展，西安烤鴨店已成為西北地區頗具規模、文化底蘊深厚的老字號品牌店。歷屆領導班子和企業員工同心同德，不斷挖掘、借鑒、融合、創新，精心打造企業核心技術，營造和諧的企業文化，實行科學規范的管理，樹立了“中華老字號”獨具魅力的品牌形象。
