中華老字號白云章餃子館始建于1938年，曾位于西安市繁華地段東大街364號。主營白云章牛羊肉水餃獨步西北，被譽為西安最正宗的牛羊肉水餃。
白云章餃子館恪守飲食經營之道，經營的品種用料純正、滋味濃郁、制作精良，其“皮薄、餡大、小窄邊”的特點，深受百姓喜愛。曾有人題寫對聯道：“白云深處香飄萬里，長安古道美味一家”來稱贊白云章水餃的美味。1997年全國首屆“中華名小吃”認定中，白云章餃子榮獲“中華名小吃”稱號。多年來白云章先后榮獲“中華老字號”“陜西老字號”“西安老字號”“2021國際美食之都示范店”等榮譽稱號。
